克罗恩氏病是一种炎症性肠病，尽管最常影响肠道，但它可能在胃肠道的任何部位（从口腔到肛门）引起炎症。

克罗恩病无法治愈，但可以缓解，在此期间，人很少出现症状（如果有的话）。

缓解期与突然发作交替出现，在此期间症状复发。治疗的目的是最大程度地减少发作，并使疾病尽可能长时间地缓解。

克罗恩病有很多治疗方法。但是，这种疾病对每个身体的影响不同，药物和饮食变化的正确组合因人而异。在某些情况下，必须进行手术。

对于大多数患有克罗恩病的人来说，饮食变化是治疗的主要部分。阅读有关零食如何与Crohn's相适应的信息。

许多患有克罗恩病的人发现，进食某些食物后症状会改善，进食其他食物后会出现耀斑。

饮食变化是控制克罗恩氏病的重要组成部分。

缓解期间

当症状缓解时，重要的是要吃营养丰富的饮食，其中应包括：

• 纤维：但是，高纤维饮食对某些患有克罗恩病的人不利。
• 蛋白质：坚持使用稀薄蛋白质的来源，例如鱼，蛋，坚果和豆腐。
• 钙：如果引发乳制品，请选择不含乳糖的产品，并确保包括绿叶蔬菜作为另一种来源。
• 益生菌：例如在酸菜，酸奶和泡菜中。
• 水果和蔬菜：去除果皮和种子可能是有益的。

医生可以就饮食中包含的纤维量提出建议。

与往常一样，保持水分和在饮食中尽可能多地添加多种食物至关重要，这样人体才能吸收各种营养素。

在爆发期间

某些食物和饮料更容易引发爆发并加重克罗恩氏病的现有症状。

这些触发器对于每个人而言都是不同的，但它们通常包括：

• 醇
• 咖啡因
• 乳制品，尤其是乳糖
• 含糖食品
• 高脂食品
• 辛辣食物
• 糖替代品，包括山梨糖醇和糖醇

医生或营养师可能会建议您戒除饮食。这涉及从饮食中去除所有常见的诱因，然后慢慢地将它们逐一缓慢地重新引入，以查看是否有任何恶化或提示症状。

重要的是要在医疗保健专业人员的监督下进行消除饮食，以确保饮食中仍然包括正确的营养平衡。
 

当某人患有克罗恩氏病时，他们必须仔细考虑每天吃的所有食物，包括零食。

大多数患有克罗恩病的人发现，全天经常吃小点心比三顿大餐更好。每两到三个小时准备小吃或小餐。

以下是克罗恩氏病患者的一些美味小吃食谱：

花生酱香蕉奶昔

成分：

• 1个冷冻香蕉
• 1-2汤匙花生酱
• 牛奶或替代品，例如豆浆

方法：

1. 将冷冻的香蕉，花生酱和少量牛奶倒入搅拌机中，搅拌均匀。
2. 根据需要添加更多牛奶以使冰沙稀薄。

提示：要换一种口味，请替代其他冷冻水果，或添加酸奶代替花生酱。在夏季，尝试冷冻的热带水果和椰奶。

一杯汤

成分：

• 4杯高汤（例如蔬菜或鸡肉）
• 1罐番茄丁
• 2–3杯切成丁的蔬菜，可以冷冻

方法：

1. 将汤，西红柿丁和蔬菜加入锅中。
2. 将混合物煮沸。
3. 降低热量，然后慢火煮至蔬菜变软并煮熟，这大约需要10-15分钟。

提示：尝试添加一罐豆子或1杯大麦，小扁豆或煮熟的切丝鸡肉，以备不时之需，并添加蛋白质。

鳄梨酱杯

成分：

• 1个鳄梨
• 1个小番茄
• ¼ 洋葱
• 少数香菜
• 1石灰
• 全麦玉米饼或黄油生菜

方法：

1. 用叉子捣碎鳄梨。
2. 将番茄，洋葱和香菜切成丁，然后将它们添加到鳄梨泥中。
3. 加入酸橙汁，然后混合在一起。
4. 将混合物与全麦玉米饼一起食用或将其倒入黄油生菜杯中。

提示：早上将鳄梨调味酱涂抹在一片吐司上，即可享用美味又丰盛的早餐。

能量球

成分：

• 1杯燕麦片
• ½杯花生酱或杏仁酱
• 1/3杯蜂蜜
• ½杯亚麻籽
• 巧克力片，葡萄干，坚果或混合物

方法：

1. 混合燕麦，坚果黄油，蜂蜜和亚麻籽。
2. 根据需要添加巧克力片，葡萄干和坚果。
3. 在烤盘上铺上羊皮纸。
4. 取一小匙混合物，滚成球。
5. 继续其余的混合物，将球放在烤盘上。
6. 将其放在冰箱或冰柜中，以放置能量球。

熟食店汇总：

成分：

• 熟食土耳其的切片
• 低脂或无乳糖的奶酪
• 黄油生菜
• 番茄

方法：

1. 将一片火鸡放在盘子上。
2. 将一片奶酪放在上面。
3. 加入一片黄油生菜和一片番茄。
4. 将其卷起来并将其接缝朝着板放置。

提示：请尝试添加一些切好的泡菜或更换各种原料。要制作人造流氓，请使用切成薄片的咸牛肉，瑞士奶酪和德国泡菜。也提供素食和素食肉类和奶酪替代品。

如果时间紧迫，请尝试以下这些方便携带的快餐：

• 一个煮熟的鸡蛋
• 一块水果
• 低脂奶酪和烤红辣椒
• 无乳糖或低脂酸奶
• 鹰嘴豆泥和小胡萝卜或黄瓜
• 一罐或一小袋金枪鱼或鲑鱼配饼干或生菜杯
• 代餐饮料
• 带有真正果汁而不是浓糖浆的水果杯

向营养师询问其他美味小吃的想法。

克罗恩氏病是一种慢性炎症性疾病，可影响胃肠道的任何部分。虽然无法治愈，但各种治疗和干预措施可以帮助控制症状。

饮食变化是治疗的关键部分。对于患有克罗恩氏病或其他炎症性肠病的人，精心计划膳食和零食很重要。