我们都应该吃更多的蛋白质吗?


时间:2019-12-31 12:31:55  次浏览 )

  最近的一项综述和对蛋白质摄入量进行的荟萃分析得出的结论是,大多数时间,大多数人都可以食用建议的每日津贴。但是,更多的蛋白质不一定有益。
 
蛋白质补充剂越来越受欢迎。

我们许多人都热衷于度假,这意味着在元旦开始减肥计划是一个普遍的解决方案。

蛋白质摄入量的增加(通常超过建议的每日允许摄入量)是许多饮食的基石,但多吃蛋白质对所有人有意义吗?

印第安纳州西拉斐特市普渡大学的营养学家进行的一项新研究发现,仅在某些情况下,增加蛋白质的摄入量才有好处。该研究的结果发表在“营养学进展”中

最重要的是,如果您没有明确节食减肥或减肥训练,那么摄入蛋白质要比美国农业部(USDA)规定的最低每日摄入量没有明显的好处。

“ [T]这里有很多鼓励,广告和营销手段,每个人都吃高蛋白饮食,是的,是的,是的,在某些情况下,包括力量训练和减肥,适度地摄入更多的蛋白可能会有帮助,但是并不意味着每个人在任何时候都需要更多。”第一作者约书亚·哈德森(Joshua Hudson)解释说。

 

正常量的蛋白质

哈德森评论该研究的重点时说:

“这项研究并非旨在评估成年人是否会从摄入比平时摄入更多的蛋白质中受益。这一区别很重要,因为推荐的饮食津贴是评估营养充足性的标准;但是,大多数成年人摄入的蛋白质要比摄入的蛋白质多。推荐什么。”

根据美国农业部的膳食参考摄入量(DRI),每天所需的蛋白质量为每千克体重 0.8克(克),相当于每天每磅约0.36克蛋白质。基于此,每天56克适合一般健康的久坐男性,而类似的女性则应为46克。重要的是要注意,这些建议不适用于2型糖尿病患者。

美国农业部列出了从中获取蛋白质的多种食物来源,包括海鲜,肉类,家禽,鸡蛋,坚果,种子和大豆制品。

研究方法

哈德森和他的同事们首先查看了他们在营养数据库中找到的1500多篇有关营养的文章。他们从中确定了18篇论文供进一步研究。

作者之所以选择这些论文,是因为它们包含了健康的成年人,并且专注于某些主题,包括蛋白质消耗,体育锻炼和减肥。这项研究总共包括22种干预措施,涉及981人。参与者消耗的蛋白质来源包括瘦肉和最少加工的肉,奶制品,鸡蛋,坚果,种子和豆类。

数据显示,在日常生活中-当人们既没有体重增加也没有减轻体重时-摄入超过推荐量的蛋白质不会对身体构成任何影响。

该研究报告没有负面影响,只是没有影响,无论是负面还是正面的。

较高的蛋白质摄入量只会增加有意识地节食或进行体重训练的人的瘦体重。

这项研究的合著者坎贝尔说,但是蛋白质太少是一个问题,他解释说:“这项研究在临床上对女性,尤其是已知通常消耗较少蛋白质并应保持健康身体的老年女性更为重要。体重并定期进行力量训练。”

对于节假日的饮食,坎贝尔提供以下建议:“如果您要开始减肥,请不要减少所有平时食用的食物,因为您会无意中减少蛋白质。相反,请努力保持体重,甚至适度增加富含蛋白质的食物。然后,减少碳水化合物和饱和脂肪的食物。”

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