红茶通过改变肠道细菌来促进减肥
时间：2020-09-15 12:33:06 （次浏览 ）
由于肥胖症影响了美国超过三分之一的成年人，因此，确定新的减肥策略是研究人员的首要任务。在一项新的研究中，科学家揭示了喝红茶可能是一种这样的策略。红茶是美国最受欢迎的饮料之一，约占该国所有茶消费量的80％。
当谈到对健康的好处，但是，红茶常常被掩盖的绿茶，其中的许多研究都称赞其能力增强减肥效果。
但是新的研究表明，不应忽视红茶。它可能和绿茶一样有效，可以减轻体重-只是以不同的方式起作用。
研究的主要作者，加利福尼亚大学洛杉矶分校戴维·格芬医学院人类营养中心的Susanne Henning和同事最近在《欧洲营养学杂志》上报告了他们的发现。
红茶和绿茶都含有多酚。这些抗氧化剂可保护细胞结构（例如DNA和细胞膜）免受自由基的破坏。
绿茶中的多酚足够小，可以吸收到血液和身体组织中，研究表明，它们可以通过促进体重减轻的方式改变肝脏的能量代谢。
正如Henning解释的那样：“我们的新发现表明，通过肠道微生物组的一种特殊机制，红茶也可能有助于人类健康和减轻体重。”
研究小组通过研究四组小鼠得出了其发现。每组遵循不同的饮食，持续4周：高脂，高糖饮食；高脂，高糖饮食，辅以绿茶提取物；高脂，高糖饮食，辅以红茶提取物；以及低脂，高糖饮食。
研究人员从啮齿动物中收集了肝组织样本以测量脂肪沉积，他们还从大肠中收集了样本，这使他们能够评估细菌的多样性。
在为期4周的饮食干预结束后，研究人员发现，绿茶和红茶组均减轻了体重，其体重与低脂，高糖饮食组相当。
研究还表明，两组茶的肠道细菌都与瘦体重有关，肠道细菌与肥胖有关。
在进一步研究中，研究人员注意到红茶和绿茶以不同方式影响啮齿动物的肝脏代谢。
Henning解释说，较小的绿茶分子更容易吸收，这意味着它们可以直接到达肝脏，从而影响能量代谢。
然而，红茶分子太大而不能以这种方式被吸收。相反，它们保留在肠道中，在那里它们促进“友好”肠道细菌的生长并形成有助于控制肝能量代谢的代谢产物。
还发现，红茶组中的一种叫做Pseudobutyrivibrio的细菌含量较高，他们认为这可能在绿茶和红茶对能量代谢的不同影响中起作用。
总体而言，他们相信他们的发现表明，红茶可能与广受赞誉的绿茶一样有益于健康。
“结果表明，绿茶和红茶都是益生元，它们是诱导有益人体生长的有益微生物的物质。”
苏珊·亨宁
加州大学洛杉矶分校人类营养中心主任，加州大学洛杉矶分校临床营养部主任李兆平博士补充说：“ [...]对于红茶爱好者来说，可能有一个继续饮用的新理由。”
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