间歇性禁食是一种饮食形式，允许人们通过“促使”身体转换为燃烧脂肪来减肥，从而将它们转化为能量。

除了引起体重减轻外，各种间歇性禁食模型都被誉为带来额外的健康益处。

一种禁食方式是限时进食，其中节食者每天只吃特定的小时数。

最近，来自英国萨里大学的乔纳森约翰斯顿博士领导的研究人员决定从限时饮食模式开始进行研究。

区别？一些研究参与者被要求偏离他们通常每日进餐的时间。

研究人员这样做是为了看看在饮食方面如何扰乱时间模式会影响一个人的体重，以及其他健康因素，如糖尿病和心脏病的生物标志物。

他们在现在发表在“营养科学杂志”上的一篇论文中报道了他们的发现。

 

改变用餐时间可能有所帮助

研究小组与最初的16名参与者一起工作，其中13名成功完成了研究，持续了10周。

约翰斯顿博士及其同事将参与者分为两组。第一组中的人被要求比平时晚90分钟吃早餐，并比平常早90分钟吃晚餐。

第二组的参与者作为对照，并且他们在通常的同时保持他们的膳食。

 

否则，没有饮食限制，每个人都遵循他们的正常饮食 - 只要他们只在指定的时间之间这样做。

在干预开始时以及整个研究期间，研究人员从每个参与者处收集血液样本。在研究结束时，志愿者填写了一份调查问卷，提供有关他们在10周内表现如何的反馈。
 

约翰斯顿博士和他的团队发现，第一组的参与者，他们将早餐和晚餐时间改为1.5小时，平均减少的脂肪超过正常进餐时间的两倍。

 

此外，研究人员注意到，实验组的参与者实际上在进餐时间吃的食物比对照组的对手少。

参加干预的志愿者自己观察到这一点，报告说他们吃得少，因为食欲减少，吃饭的机会减少，或者晚上吃零食减少。

然而，目前尚不清楚这些参与者是否禁食较长时间也会影响他们失去的体脂肪量。

“尽管这项研究规模很小，但它为我们提供了宝贵的见解，让我们了解到我们用餐时间的轻微变化如何对我们的身体有益，”约翰斯顿博士说。

“减少体内脂肪可以减少我们患肥胖症和相关疾病的机会，因此对改善我们的整体健康至关重要，”他补充道。

 

实施可能需要灵活性

研究人员也有兴趣了解这种对用餐时间的调整是否可以长期接受，以及它们是否能够无缝地适应个人的日程安排。
 

事实证明，这种转变可能并不那么容易融入。在所有参与者中，57％的人表示他们将无法继续按照研究时间范围内的实验时间表继续进食，因为改变的时间与他们的日常承诺发生冲突。
 

然而，与此同时，43％的参与者承认如果用餐时间更灵活，他们会乐于考虑继续限时饮食。

“我们已经与这些参与者见过，空腹饮食很难遵循，并且可能并不总是与家庭和社会生活相容，”约翰斯顿博士承认，并补充道：
 

“因此，我们需要确保它们具有灵活性并有助于现实生活，因为这些饮食的潜在益​​处很明显。”

他解释说，最近研究的结果将使他和他的同事们能够在未来进行“更大，更全面的限时喂养研究”。