细菌性胃肠炎通常是由食用被水污染细菌或其毒素的食物或水引起的。它可引起一系列症状，包括腹泻，腹部绞痛，恶心和呕吐。

细菌性胃肠炎患者必须休息并多喝水。

在本文中，我们将了解细菌性肠胃炎的病因，症状和诊断。我们还包括治疗，预防和并发症。
 

原因

许多类型的细菌都会引起细菌性胃肠炎，包括：
 

• 大肠杆菌，可能出现在未煮熟的牛肉和未洗过的水果和蔬菜中。
• 志贺氏菌，可存在于生食和受污染的水中，包括游泳池。
• 葡萄球菌和沙门氏菌，可能是未加工或未煮熟的肉类，蛋类和乳制品。
• 小肠结肠炎耶尔森菌，生猪肉或未煮熟的猪肉可以含有。
• 弯曲杆菌，可能发生在牛奶和未加工或未煮熟的家禽中。

一个人在食用受污染的食物或饮用或吞咽受污染的水后会感染细菌性肠胃炎。如果没有适当的储存，处理和烹饪，食物可能会被污染。

如果许多人食用同样受污染的食物，可能来自餐馆，超市或杂货店，就会发生细菌性胃肠炎。

细菌性胃肠炎在人与人之间迅速传播。人们可以通过处理受污染的食物或水来获取细菌。细菌性胃肠炎患者的粪便中也存在有害细菌。

手上接触这些细菌的人可以在接触表面，物体或其他人时将它们传播开来。手上有这些细菌的人如果将它们转移到他们的嘴，眼睛或身体的其他开口处，就有可能生病。

因此，人们必须在处理食物或使用浴室后彻底洗手，特别是如果他们患有细菌性胃肠炎或任何其他感染。
 

症状

细菌性胃肠炎的症状可能因人而异，可能取决于引起疾病的细菌。在某些情况下，一个人感染后最多4天内可能不会出现症状。

症状可能包括：
 

• 呕吐和恶心
• 腹泻
• 腹痛或痉挛
• 食欲不振
• 发烧或发冷
• 血便

诊断

患有细菌性肠胃炎的成年人如果症状在5天内没有消失，应该去看医生。

如果他们的症状在2天内没有消失，人们应该带孩子去看医生。

医生会询问患者的症状。如果医生怀疑是细菌性胃肠炎，他们可能会要求粪便样本来确定导致感染的细菌类型。
 

治疗

细菌性胃肠炎通常会在没有任何治疗的情况下自行消除。然而，呕吐和腹泻会导致脱水，因此保持水分很重要。这通常可以通过饮用大量的液体，尤其是水来在家中实现。

呕吐和腹泻也会导致身体失去必需的矿物质，如钠，钾和钙。吃汤或肉汤可以代替液体和矿物质。药店也有液体和矿物质替代解决方案。

如果一个人不能保持液体流失或过度脱水，他们可能需要去医院。在那里，医生会给他们静脉输液和电解质。

在严重的细菌性胃肠炎病例中，医生可能会开抗生素。

一般来说，人们可以通过以下方式治疗家中细菌性胃肠炎的症状：
 

• 得到充分的休息
• 喝足够的液体以保持水分
• 定期吃少量富含矿物质的食物
• 避免乳制品，纤维含量高的食物和水果
• 避免运动或软饮料或其他含糖量高的饮料

最好在服用任何非处方（OTC）药物治疗细菌性肠胃炎之前先咨询医生，因为某些药物可能会延长症状。

预防

一个人可以使用以下卫生习惯来预防细菌性肠胃炎：
 

• 在处理食物之前和使用浴室之后彻底洗手
• 在接触动物，特别是农场动物后彻底洗手
• 使用单独的切菜板生肉
• 在吃之前彻底洗净蔬菜，水果和沙拉
• 避免与患有胃肠炎的人密切接触
• 旅行时饮用瓶装水，特别是在发展中国家
• 避免吃生肉和鱼
• 避免喝未经高温消毒的牛奶
• 适当储存食物并丢弃任何过期或变质的物品
• 保持厨房和浴室清洁

以下预防措施可以帮助患有细菌性肠胃炎的人避免将感染传播给其他人：
 

• 避免与他人密切接触，远离工作或学校
• 经常洗手
• 避免烹饪或处理其他人可能吃的食物
• 触摸后清洁门把手和其他共用物品

并发症

对于大多数人来说，细菌性胃肠炎会在一周左右后消退。

最常见的并发症是脱水，当人们因呕吐和腹泻而失去液体并且不替换它们时就会发生脱水。如果一个人变得太脱水，他们可能需要去医院。

儿童和老年人发生并发症的风险较高，因此任何护理人员都应密切监测他们。

并发症可能包括：
 

• 高烧
• 肌肉疼痛
• 失去肠道控制
• 肠道出血，可导致血便
• 贫血
• 肾功能衰竭

在极少数情况下，未经治疗的细菌性肠胃炎可导致脑损伤或死亡。任何出现严重或持续症状的人应尽快就医。
 

结论

大多数细菌性胃肠炎病例通常会在一周内消失。患有细菌性肠胃炎的人应该多喝水并尽可能多地休息。他们还应避免与其他人接触并保持良好的卫生习惯，以免传播感染。

儿童，老年人和免疫系统较弱的人更容易出现并发症。

如果一个人变得严重脱水，不能保持体液流失，或者出现严重或持续的症状，应该就医。