一些研究表明，精氨酸可能有益于健康，例如缓解胸痛，改善勃起功能障碍和降低高血压。

人体产生精氨酸，儿童需要它来生长和发育。缺乏症是罕见的 - 大多数成年人从饮食中获得他们需要的任何额外的精氨酸。

请继续阅读以了解更多富含精氨酸的食物，氨基酸的益处以及可能存在的风险。
 

高精氨酸食物

各种肉类，乳制品，种子和坚果含有精氨酸。在饮食中添加一些或所有这些食物可以帮助一个人增加他们的精氨酸摄入量。

富含精氨酸的食物包括：
 

1.坚果和种子

坚果和种子是精氨酸的重要来源。

南瓜籽具有最高浓度的氨基酸之一，用一杯干燥南瓜或挤压种子，提供6.905克（g）的精氨酸。

虽然美国大多数人倾向于吐出西瓜种子，但它们也是精氨酸的良好来源，每杯提供5.289克。

芝麻也是精氨酸的良好来源，每杯提供4.875克。

许多类型的坚果含有精氨酸：
 

• 干核桃每杯含4.522克
• 杏仁每杯含3.525克
• 松子仁每杯含3.258克

坚果的制备仅略微影响它们提供的精氨酸的量，但是没有添加油或盐的品种通常更健康。

2.肉制品

肉是蛋白质的完整来源，因为它包含身体所需的所有氨基酸，包括精氨酸。

一些最好的精氨酸来源是白肉，尤其是火鸡胸肉。

以下肉类产品提供大量精氨酸：
 

• 甲火鸡胸脯提供16.207克。
• 鸡每杯含有2.790克精氨酸。这种肉脂肪含量低，富含蛋白质。
• 一个猪里脊剁含有2.661克精氨酸。
• 牛肉每煮熟一磅肉提供4.131克精氨酸。牛肉含有丰富的蛋白质，但含有的脂肪多于其他许多蛋白质。

3.豆类

豆类是一个包括豆类，豌豆和豆类的家庭。它们是植物蛋白的极好来源。

以下豆类提供大量精氨酸和其他氨基酸：
 

• 大豆是肉类作为精氨酸来源的良好替代品。一杯大豆含有5.865克氨基酸，使这些豆类成为肉类的良好替代品。
• 生花生每杯提供4.567克精氨酸。花生富含健康的不饱和脂肪，是植物性蛋白质的重要​​来源。
• 鹰嘴豆或鹰嘴豆豆每杯含3.878克。鹰嘴豆是健康脂肪和蛋白质的良好来源。它们是沙拉的常用添加剂，是鹰嘴豆泥的主要成分。

海藻

海藻是一种流行的健康食品，提供高水平的精氨酸。

一杯干海藻含有4.645g氨基酸。任何需要增加精氨酸摄入量的人都可以考虑在他们的饮食中加入海藻。

 

精氨酸在体内有什么作用？

医学界将精氨酸归类为半必需氨基酸。这意味着身体会产生它并从食物中吸收它。

有三种类型的氨基酸：
 

• 半必需酸，人体从外部产生和吸收
• 必需酸，身体不会产生
• 非必需酸，身体产生，不需要通过吸收补充

儿童需要通过饮食吸收一定量的精氨酸来支持他们的成长。成年人往往只需要他们的身体所产生的东西。

然而，一些成年人不能产生足够量的精氨酸。如果他们没有从饮食中吸收足够的东西，他们就会出现缺陷。

根据2012年发表的研究，血管或免疫系统的问题可导致精氨酸缺乏。作者得出结论，需要进一步研究以确定补充剂的有效性。

 

精氨酸对健康有益

精氨酸补充剂可以通过各种方式促进健康。

2013年的一项研究结果表明，精氨酸补充剂可以改善糖尿病患者的血流量。改善血流可以减少几种心血管疾病的影响，包括冠状动脉疾病和心绞痛。

然而，精氨酸不适合所有心脏病。例如，大多数医生不建议在最近心脏病发作后服用精氨酸。

精氨酸还可以帮助治疗由心脏问题引起的勃起功能障碍。例如，如果血管问题使得难以维持勃起，医生可能会建议使用精氨酸补充剂来帮助改善血液流动。

精氨酸也可能：
 

• 帮助肾脏更有效地工作
• 促进伤口愈合
• 增强免疫系统
• 平衡荷尔蒙

精氨酸的风险

一些证据表明，高浓度的精氨酸会使疱疹症状加重，可能导致爆发或唇疱疹。这是因为疱疹病毒需要精氨酸繁殖。

此外，吸收更多的精氨酸可能通过破坏人体精氨酸和另一种氨基酸赖氨酸的平衡来间接导致唇疱疹。

赖氨酸可以治疗和预防唇疱疹，它与精氨酸共享吸收途径。如果存在更多的精氨酸，身体可能无法吸收足够的赖氨酸。

肝人们肝硬化或低的血压应避免服用精氨酸补剂。这些补品也不适合最近心脏病发作的人。
 

概要

大多数成年人产生足够的精氨酸，但儿童需要从饮食中吸收额外的量来支持他们的生长和发育。

一些疾病可导致精氨酸缺乏。在这种情况下，一个人可能需要在饮食中加入富含精氨酸的食物。

各种富含精氨酸的食物，包括豆类，坚果和肉类。服用过多的精氨酸存在风险，一个人在使用精氨酸补充剂之前应该告诉他们的医生。