在这篇文章中，我们研究了生姜的潜在益处和风险，以及一些科学证据，以及如何在家中制作姜水。
 

对健康的益处

虽然有研究支持生姜的潜在健康益处，但专门针对饮用姜水的研究有限。大多数研究并没有表明参与者是否以胶囊形式服用生姜，将其添加到食物中，或者将其作为姜水或茶饮用。

但是，生姜和姜水可能对以下情况有所帮助：
 

疼痛
 

生姜水可能有助于减少某些类型的疼痛。在一项涉及60名成人偏头痛的研究中，研究人员发现使用生姜作为附加疗法比单独使用止痛药要好。
 

恶心
 

人们长期以来一直使用姜作为治疗恶心的草药。在2015年的一篇综述中，研究人员对9项研究进行了研究，其中人们使用生姜进行术后恶心，化疗副作用，病毒性恶心和孕吐。这些研究虽然在临床上并不总是水密，但都表明生姜能够减少恶心和呕吐。

胆固醇水平
 

一项研究表明，生姜可能会降低胆固醇水平。大鼠吃高胆固醇饮食，增加他们的总胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白。研究人员随后发现，喂养含姜的大鼠补充剂可防止血液中的高胆固醇。

然而，需要更多的研究来确定姜对人体胆固醇水平是否具有相同的影响。
 

血糖控制
 

生姜水可能有助于控制2型糖尿病患者的空腹血糖水平。

在一项为期12周的研究中，研究人员将41名2型糖尿病患者分为两组。一组每天服用2克姜粉，而第二组服用安慰剂。服用姜的人经历了空腹血糖的显着降低。
 

减肥
 

在另一项研究中，研究人员将10名男性分为两组。吃完早餐后，一组喝热姜水。另一组没有。喝姜水的人报告了更丰满的感觉。

虽然这项研究很小，并且需要进一步研究，但这表明姜水可能在体重管理中发挥作用。
 

风险和副作用

喝姜水对大多数人来说似乎是安全的。但是，最好先咨询医生可能会出现一些情况。

根据国家补充和整合健康中心的统计，有人担心生姜会干扰血液稀释药物。虽然研究尚无定论，但服用血液稀释剂的人应在喝姜水前与医生交谈。

喝过量姜水的人可能会有轻微的副作用，包括：
 

• 加油站
• 腹痛
• 腹泻
• 胃灼热

一项研究使用了1,020名妇女的数据，回顾了在怀孕期间生姜的安全性。研究人员发现，在怀孕期间使用生姜治疗恶心和呕吐并不会增加以下风险：
 

• 死胎
• 早产
• 出生畸形
• 低Apgar（外观，脉搏，鬼脸，活动和新生儿呼吸）评分

然而，尽管没有研究认为生姜对怀孕有害，但最好还是在怀孕前喝姜水，然后和医生交谈。
 

如何在家里制作姜水

生姜水可用作草药水，茶和果汁。它可以喝热或冷。人们可以在线购买任何这些产品。

或者，一个人可以在家里制作姜水。最好的方法是使用鲜姜根，人们可以在新鲜农产品区的杂货店中找到。

制作姜水的常用方法如下：
 

1. 篦1.5茶匙鲜姜
2. 煮4杯水
3. 将姜加入水中
4. 从炉子里取出水
5. 让生姜炖约5到10分钟
6. 应用液体去除生姜块
7. 让水冷却到足以饮用或置于冰箱中冷饮

生姜味道很浓。对于一些人来说，加入调味剂如蜂蜜或柠檬可能会改善口感。
 

结论

研究并不确定饮用姜水会改善人的健康。然而，有限的研究确实显示出一些可能的好处 由于饮用姜水对大多数人来说似乎没有风险，因此可能值得一试。它也可能鼓励喝更多的水，这是保持水分充足的好方法。

在家里制作姜水比较容易。和所有的保健品或补救品一样，最好在尝试用姜水前先与医生交谈。