什么是燕麦牛奶 - 它对你有益吗？
时间：2018-03-21 12:09:23 （次浏览 ）
什么是燕麦牛奶？
燕麦牛奶的确如此：用燕麦制成的非乳制纯素奶替代品。在最基本的形式中，燕麦牛奶是由燕麦和水混合在一起，然后过滤，以创造一个光滑的奶油液体。一些品牌强化他们的额外维生素和矿物质（或添加口味和甜味剂）。
燕麦牛奶营养
营养标签因品牌而异，所以可能会有所不同。例如，一些糖的含糖量高于其他糖，这取决于添加的口味和其他因素。
下面是一个简单的食品燕麦牛奶（杯）的例子：
卡路里：130
脂肪：2.5克
饱和脂肪：0克
蛋白质：4克
碳水化合物：24克
糖：19克
纤维：1.9克
钠：115毫克
您还可以获得每杯推荐钙摄入量的35％左右，以及每日推荐的铁摄入量的10％左右 - 虽然同样，这些数字因牛奶的强化程度而异。
它如何比较其他植物乳
一般来说，燕麦牛奶通常比其他非乳制品选择的每杯钠少。例如，豆浆每杯含钠约124毫克，杏仁奶每杯含186毫克，而燕麦乳115毫克。
它的纤维含量高于牛奶，大豆和杏仁奶，每杯近2克（相比之下，大豆每杯1.5克，牛奶和杏仁牛奶每杯0克）。
尽管如此，它仍然不具备营养。“不幸的是，燕麦牛奶的蛋白质含量要低得多，与含有相似脂肪含量的牛奶相比，燕麦牛奶的热量要稍高一些。
燕麦牛奶的一个优点是它通常不含大豆和坚果等过敏原，如果您有食物过敏，使其成为不含乳制品的替代品。燕麦通常也不含麸质，但如果您患有乳糜泻或另一种麸质不耐症，您应该在购买前检查标签。
如何使用它
把燕麦牛奶当成牛奶 - 它有一种非常中性的味道，使它在很多不同的食物中都能很好地工作，而不仅仅是将它倒在谷物上。Elmhurst Milked的食品科学家Cheryl Mitchell表示，可以尝试用它烘烤，在咖啡中搅拌或烹饪其他谷物。
如果你想真的把你的燕麦翻倍，米歇尔建议在你的燕麦片上倒燕麦牛奶。“这给了可溶性纤维和营养的双重益处，并使您的消化道保持良好状态，”她说。
自己动手
如果燕麦牛奶还没有到你附近的商店买，可以选择自己来来DIY它。根据包装说明烹饪燕麦，然后用搅拌机将它们磨成细液体。将液体通过粗棉布应变以取出剩余的燕麦块。然后，把它煮沸，然后在储存在冰箱中之前迅速冷却，（帮助防止细菌滋生）。
自制燕麦牛奶最多在冰箱里保存两到三天。商店购买的品牌在保质期前一直保持稳定状态，然后在冰箱中打开后的七到十天内（取决于包裹到期日期）。
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