什么是沙门氏菌？
时间：2018-01-30 12:47:55 （次浏览 ）
这是夏天，和许多人一样，也许你想要野餐庆祝。也许你最喜欢的一些食物，如炸鸡和散蛋。但是，当你第二天早上起床，你觉得不舒服到你的胃，并有腹泻。
你可能会感染沙门氏菌。
感染本身就是所谓的“ 沙门氏菌病 ”，但大多数人都知道它是沙门氏菌的名称，实际上沙门氏菌就是导致感染的细菌的名称。
当你去洗手间的时候，随着跑步的进行，你也可能会发烧，腹部疼痛和痉挛。大多数得到沙门氏菌的人在4到7天内自己在家里就会好起来。
沙门氏菌的来源
沙门氏菌感染有许多可能的来源。他们之中有一些是：
肉。我们最喜欢的一些煮蛋和吃的蛋白质有细菌。他们包括：
家禽（鸡肉，火鸡或鸭肉）
牛肉和小牛肉
猪肉
肥料。得到沙门氏菌最常见的方法是吃肉或鸡蛋或饮用受污染的牛奶。但是你也可以通过食用已经接触粪肥的水果或蔬菜来得到它。
动物粪便经常用于水果和蔬菜的肥料，这就是生菜，菠菜或草莓等产品也可能成为人们沙门氏菌的来源。
水。产品也可能被另一种方式污染。而动物粪便仍然是罪魁祸首，这不是因为粪便直接放在田间，而是污染的水用来帮助农作物生长。
烹饪。如果你在家做饭很多，你准备食物的方式也可能是你的感染源。
如果你让被污染的鸡肉或牛排的汁液接触到你的生菜或菠菜沙拉，你可能会生病。
洗手。如果你去洗手间但不洗手，可能会感染。如果你换了宝宝的臭尿布，忘记洗手后，也可能感染沙门氏菌。
宠物。一些可能携带的细菌包括：
小狗
猫
鸟类
爬行动物（如蜥蜴，蛇和海龟）
你或你的孩子可以宠爱一只狗或猫，并且不知道它触摸隐藏在毛皮上的粪便。如果你把手指放在嘴里，可能会感染。
它有多普遍？
沙门氏菌感染（通常也称为食物中毒））相当常见。全世界每年都有数千万例报告。
大多数人没有治疗就得到了治愈，但有些病例是如此严重的人需要去医院。在极少数情况下，这会危及生命。
感染在夏天比冬天更常见 - 毕竟，人们在寒冷的时候会举办更多的野餐。
孩子比成人更容易感染。除了年幼的孩子，老年人和免疫系统较弱的人最容易被感染。
症状
沙门氏菌感染的大部分症状都与胃有关：
抽筋在你的肚子里
血腥的凳子
腹泻
寒冷和寒战
发热
头痛
生病到你的肚子
扔了
尽管大多数症状通常持续一周以上，但在某些情况下，大便可能需要几个月才能恢复正常。
可能的并发症
少数感染沙门氏菌的人在关节疼痛。你可能会听到医生或护士称之为反应性关节炎。这可能会持续几个月，甚至更长时间。
如果你得了这种关节疼痛，你也可以在尿或尿的时候出现疼痛，或者你的眼睛会酸痛，发痒或刺痛。
脱水可能是这个问题，因为你已经失去了太多流体流淌，水流po。脱水症状包括：
只有少量的撒尿
干舌和嘴
凹陷和干燥的眼睛
如果沙门氏菌感染进入你的血液，它可以感染你的身体组织，如：
你的大脑和脊髓周围的组织
心脏或心脏瓣膜的衬里
你的骨头或骨髓
的衬里血液血管
这些感染可能会导致严重的疾病。
我应该什么时候打电话给医生？
如果感染了沙门氏菌，通常会在几天后自行消失。但是如果您在感染一个多星期后仍然有症状，您可能需要去看医生。
如果一个年幼的孩子，老年人或者免疫力低下的人感染了病毒，如果他们有任何这些症状超过几天，他们应该去看医生：
血腥的凳子
脱水
持续高烧。
诊断和测试
你的医生可能希望你进行血液检查，或者他可能需要一个粪便样本。
有时，医生可能想要做进一步的测试，以帮助确定你所拥有的细菌种类。如果您所在地区爆发疫情，这可以帮助卫生官员追踪来源。
治疗
对于健康的成年人：如果您的沙门氏菌感染腹泻，您应该喝大量的水和其他液体。如果您的腹泻严重，您的医生可能会建议您喝一种补液，如Pedialyte。
如果你的医生确认你有沙门氏菌感染，他可能会开抗生素。你需要确保你完成的处方，并采取完全按照指示。
对于儿童：如果你的孩子有一个健康的免疫系统，医生可能不会规定任何治疗，而是让感染顺其自然。但如果你的孩子发烧不好，你可能要给她对乙酰氨基酚（泰诺）。而且，和大人一样，她需要大量的水。
在特殊情况下：婴儿，老年人和免疫力低下的人可能需要使用抗生素。医生根据具体情况决定这一点。有几种类型的细菌已经变得耐药，这意味着它们不能被抗生素阻止。
预防
尽管沙门氏菌可以藏在各种食物中，但你可以自己做很多事情来帮助确保鬼鬼祟祟的细菌不会侵入你的肠道：
避免吃生或勉强煮熟的鸡蛋。
不要吃生的或未煮熟的牛肉，猪肉或家禽。
冷藏食物之前，烹饪之前和之后。
在处理食物之前和之后，用肥皂和温水清洗双手。
在准备食物之前，保持厨房表面干净。
不要将熟食与生食混合，或使用相同的器具来准备 - 例如，不要用同一把刀切蘑菇，以便切生鸡肉，用不同的盘子或砧板切片。
把每种肉都煮到正确的最低温度。
触摸动物，玩具和寝具后，用肥皂和水洗手。
清洗生的水果和蔬菜，如果可能的话将其剥离。
| 新闻评论（共有 0 条评论） |