巧克力爱好者，高兴; 甜味不仅美味，而且研究表明，它也可以促进友善的细菌，减少我们胆量的炎症。

首先，有一些背景：数万亿的细菌生活在我们的胆量中。它们有助于我们的免疫系统，新陈代谢和许多其他对人类健康至关重要的过程。

当肠道微生物的微妙平衡受到干扰时，可能会产生严重的后果。

肠易激综合征，慢性疲劳综合征，孤独症谱系障碍，过敏，哮喘和癌症都与肠道微生物异常有关。

健康的饮食支持细菌多样性和健康，但巧克力可以作为其中的一个组成部分？

可可的好处

可可是由Theobroma可可树的种子制成的干燥的非脂肪成分以及赋予巧克力其特征味道的成分。

许多健康益处归功于可可及其强大的抗氧化功能。这些包括降低胆固醇，减缓认知衰退，保持心脏健康。

可可代谢部分依赖于我们肠道中的细菌。

我们的身体只能吸收巧克力中的一些营养。因此，我们需要我们的微生物乘客将复杂的分子分解成较小的部件，否则我们将无法进入我们的身体。

这使我们能够充分利用可可中许多健康促进分子。然而，它并不止于此。肠道微生物也受益于这种关系，这反过来对我们的健康有更大的影响。

肠道健康和炎症

几项研究表明，可可的消费增加了肠道中所谓的友好细菌的水平。

英国雷丁大学食品和营养科学系的研究人员测量了在高可可巧克力奶中喝4周的人类肠道肠道中较高水平的乳杆菌和双歧杆菌物种。

同一个团队以前表明，可可中的成分可以减少溶解性梭菌细菌的生长，这些细菌存在于具有炎症性肠病的个体肠内。

在猪中，响应于高可可饮食，在结肠中也发现较高水平的乳杆菌和双歧杆菌物种。有趣的是，已知的炎症标记物的表达降低。

 实际上，包括乳杆菌和双歧杆菌在内的友好的细菌  已经涉及积极促进我们肠道中的抗炎过程，保持我们的肠道健康。

巧克力作为健康饮食的一部分

尽管这些科学研究证实可可对我们的肠道微生物有益，但可可不等于巧克力。

用于研究的可可提取物不含有我们日常巧克力棒中发现的高水平的糖和脂肪。

未加糖的可可粉或高可可含量的黑巧克力是这些研究中使用的最可取的可可粉。因此，巧克力可以促进友好的细菌，并延伸出健康的肠道，保持炎症。

当选择您的下一个巧克力食品时，请加入“今日医学新闻”  编辑小组，并选择一件好巧克力的黑巧克力。