虽然寿司适合在母乳喂养期间进食，但女性应该继续避免某些类型的高汞鱼类。许多其他类型的鱼，无论是煮熟的还是生的，都为妇女和婴儿提供健康益处。

在本文中，我们解释了在母乳喂养期间吃寿司和生鱼的安全性和风险。
 

在母乳喂养的同时吃寿司是否安全？

寿司在母乳喂养期间可以安全食用，只要女性在信誉良好的餐厅吃饭，这家餐馆使用来自可靠来源的优质鱼类。

如果鱼的来源不清楚，最好向餐厅工作人员询问更多信息。

孕妇需要避免生鱼，因为细菌和寄生虫会对胎儿构成危险。

然而，这些病原体通过母乳传递给婴儿几乎没有风险，这意味着寿司在母乳喂养时是安全的。

母乳喂养的妇女应避免食用含有高浓度汞的鱼，无论鱼是生的还是熟的。有些汞可能通过母乳传给婴儿。

虽然到达母乳的汞量非常少，但婴儿特别容易受到毒素的影响。水银会影响婴儿的大脑和神经系统。
 

煮熟的鱼和母乳喂养

熟鱼为母乳喂养的妇女和母乳喂养的婴儿提供许多健康益处。特别是冷水鱼富含维生素D和ω-3脂肪酸。蛋白质含量高，饱和脂肪含量低。

鱼类对婴儿的健康益处主要归因于其ω-3含量，促进良好的视力和认知发展。

美国饮食指南2015-2020建议母乳喂养的妇女每周至少吃8盎司（盎司）的海鲜，包括鱼类和贝类。


最好和最差的鱼吃



 

根据美国食品和药物管理局（FDA）的数据，孕妇和哺乳期妇女的一些最佳鱼类选择是：
 

• 凤尾鱼
• 蛤
• 鳕鱼
• 螃蟹
• 黑线鳕
• 鳕鱼
• 鲱鱼
• 牡蛎
• 鲭鱼
• 栖息
• 鳕鱼
• 三文鱼
• 沙丁鱼
• 扇贝
• 虾
• 滑冰
• 唯一
• 罗非鱼
• 鳟鱼
• 金枪鱼罐头
• 鳕鱼

FDA建议每周吃2-3份这些鱼。成人大小的鱼是4盎司。

孕妇和哺乳期妇女应避免食用含有高浓度汞的鱼类，例如：
 

• 鲭鱼
• 马林鱼
• 橙色粗糙
• 鲨鱼
• 旗鱼
• tilefish（来自墨西哥湾）
• 金枪鱼，大眼鲷

食用大量鱼罐头的妇女应监测其钠摄入量，以确保其低于建议的限量。甚至一些可以安全食用的鱼，例如凤尾鱼，在罐装时可能含有高钠。

 

李斯特菌和交叉污染

吃生寿司的主要风险之一是它增加了患上食源性疾病的可能性，例如李斯特菌病。李斯特菌病是由单核细胞增生李斯特氏菌感染引起的。

李斯特菌感染的症状包括：
 

• 腹泻
• 发热
• 肌肉疼痛
• 恶心
• 呕吐

患有李斯特菌病的孕妇可以通过胎盘将病原体传给正在发育的婴儿，这可能导致死产，怀孕或早产。

李斯特菌对母乳喂养的女性不太关心，因为细菌不会通过母乳传给婴儿。

交叉污染是吃寿司的另一个风险。当在餐馆厨房工作的人使用相同的工具准备煮熟和未煮熟的鱼时，就会发生交叉污染。

订购熟鱼的人可能会因为从生鱼转移到他们的膳食中的细菌和病原体而生病。


鱼寿司的替代品

对于喜欢吃寿司但不想在母乳喂养时吃生鱼的女性来说，素食寿司可以提供美味的选择。

例如，女性可以选择含有鳄梨，黄瓜和腌萝卜的蔬菜卷，并在其上加上芥末和酱油。

其他素食选择包括蔬菜饭和inari。

值得注意的是，这些素食选择不含某些营养素，如ω-3脂肪酸或维生素 D，但这些营养素可从其他来源获得。
 

在怀孕或哺乳期间避免与食物有关的疾病

孕妇和哺乳期妇女可以通过以下方式减少因吃寿司或其他食物而感到不适的风险：
 

• 在着名的餐厅吃饭。
• 向餐厅员工询问他们采购鱼类的方式以及他们如何处理食物。
• 在家中准备食物时，通过使用不同的器具和表面生产和熟食来实施安全的食品处理技术。
• 接触生鱼片或肉后彻底洗手。
• 避免使用过期日期的食物。
• 将冰箱保持在正确的温度并定期清洁，以避免细菌滋生。

结论

怀念寿司的孕妇可以吃小糯米球和没有鱼的蔬菜。

一旦婴儿出生，女性不再需要避免吃寿司，因为在母乳喂养期间可以安全地进食。

吃生鱼或熟鱼可以为母乳喂养的女性和母乳喂养的婴儿提供多种益处。

特别是，ω-3脂肪酸和维生素D对于婴儿的发育至关重要。

母乳喂养的女性应该每周至少吃8盎司的鱼。但是，避免食用含汞量高的鱼是至关重要的，因为这种重金属可以通过母乳传给婴儿并造成伤害。

在餐厅吃寿司时，最好询问鱼的来源和餐厅的安全处理政策，以减少交叉污染或李斯特菌感染的风险。