研究发现，患有骨质疏松症的老年人遵循地中海式饮食12个月的髋骨丢失率要比不遵循饮食习惯的同龄人慢得多。

骨质疏松症通过减少骨量和使骨组织结构退化来增加骨折的风险。

髋部骨折在患有骨质疏松症的老年人中很常见。
 

这增加了对地中海饮食的许多健康益处的越来越多的研究，地中海饮食富含蔬菜，水果，坚果，鱼，全麦和橄榄油。
 

一篇由意大利博洛尼亚大学领导的关于该试验的论文现已发表在“ 美国临床营养学杂志”上。
 

骨质流失率降低

这项为期一年的研究随机分配了超过1,000名志愿者，年龄在65-79岁之间，分别居住在法国，意大利，荷兰，波兰和英国的两个小组之一。

一组在此期间采用了“地中海式饮食”，另一组 - 对照组则没有。

该试验是第一个在这段时间内检查地中海饮食对几个欧洲中心老年人骨骼健康影响的试验。
 

类似地中海的饮食对骨密度正常的参与者几乎没有影响，但它确实降低了骨质疏松症患者的骨丢失率。
 

相应的研究作者，英国东英吉利大学诺里奇医学院教授Susan J. Fairweather-Tait在评论结果时解释说，与骨骼形成时间相比，一年的时间并不长。

“所以，”她解释说，“我们能够看到这些群体之间存在显着差异的事实，即使在这一个领域也是如此。”
 

骨骼和骨质疏松症

骨不是死材料，而是可以补充自身的活组织。它的主要成分是蛋白质胶原蛋白和一种叫做磷酸钙的矿物质。这些使骨骼变得灵活，强壮和有弹性。

骨经历连续的再吸收循环 - 在此期间老骨被带走 - 并形成。从出生到青春期和成年早期，“ 形成超过再吸收 ”，骨骼的大小，重量和密度都会增加。
 

但是在30岁左右，骨密度和强度达到峰值，骨量开始下降，因为再吸收逐渐超过了形成。

 

骨质疏松症是一种可预防和可治疗的疾病，使骨骼变得脆弱，并增加髋部，腕部和脊柱骨折的风险。

当吸收速度太快或形成太慢而且在未达到“最佳峰值骨量”的个体中更可能发生时，就会出现这种情况。

后更年期，骨质流失率在女性，谁占的骨质疏松症病例约80％的加速。

在美国，有超过5300万人“已经患有骨质疏松症”，或者由于骨量低而患上骨质疏松症的风险更高。
 

设置试用版

最近的试验 - 由欧盟资助 - 的目的是测试地中海饮食对老年欧洲人的骨矿物质密度和“骨和胶原蛋白降解”标志物的影响。

试验中使用的饮食特点是：大量的水果，蔬菜，全麦，坚果，橄榄油和鱼类; 少量肉类和奶制品; 和适量的酒精。

那些遵循地中海饮食的人被给予关于如何坚持饮食的“个性化定制建议”。他们还获得了全麦面食和橄榄油等食物，以及每天10微克维生素 D-3 的小剂量。
 

作者指出，用少量维生素D-3补充地中海饮食的目的是“均衡”不同阳光可能在不同国家产生影响的差异。
 

对照组的参与者没有收到任何指示，但他们获得了关于如何健康饮食的传单，这些传单可能通常在他们的国家分发。

在研究开始和结束时采取三种骨密度测量值以及血液样本。
 

减少骨质疏松症的髋骨质流失

研究结果显示，在骨密度正常的参与者中，对饮食中的骨骼健康措施几乎没有影响。

此外，在患有骨质疏松症的参与者中，对照组中存在与骨密度的预期年龄相关的下降。
 

在地中海饮食组骨质疏松症的参与者中，骨密度测量中有两项 - 骨密度测量 - 腰椎和全身 - 也见于骨密度下降。然而，股骨颈部的骨密度存在“相当大的增加”。
 

股骨颈部位于大腿骨的顶部，恰好位于髋关节窝内的球形末端之前。

“对于骨质疏松症来说，这是一个特别敏感的领域，”费尔韦瑟 - 泰特教授说，“因为股骨颈骨丢失往往是导致髋部骨折的原因，这在患有骨质疏松症的老年人中很常见。”
 

需要更长，更长的研究

作者认为，如果试验持续时间更长，他们可能已经检测到其他饮食引起的变化 - 包括骨密度正常的参与者。

他们呼吁对患有骨质疏松症的人进行更长，更大的试验以确认他们的发现，并确定饮食的变化是否也会影响其他骨骼。

与此同时，该团队认为“没有理由”为什么有疑虑的人不应该转向类似地中海的饮食。
 

“地中海饮食已被证明具有其他健康益处，可降低心血管疾病，帕金森氏症，阿尔茨海默氏症和癌症的风险。”

Susan J. Fairweather-Tait教授