草莓是许多美国人最喜欢的水果。仅在2014年，美国就生产了约30亿磅的草莓。在许多地区，当地杂货店全年都提供草莓。

许多其他食物含有草莓，对这些浆果过敏的人也可能对来自同一植物家族的其他水果过敏。虽然对草莓的过敏反应往往是温和的，但人们可能会有危及生命的反应。

在本文中，我们提供了人们在怀疑他们有草莓过敏时需要知道的信息。
 

人们会对草莓过敏吗？

它可能对草莓过敏，虽然这种过敏比许多其他饮食过敏少得多。

草莓过敏意味着一个人的免疫系统对这种水果中存在的特定蛋白质反应很差。

加热草莓会扭曲其中的蛋白质，因此一些草莓过敏的人可能会吃熟草莓。

医生不知道草莓过敏的常见程度，但根据在欧洲波斯尼亚进行的一项小规模研究，只有3-4％的2岁及以下儿童患有这种过敏症。这个百分比在儿童晚期下降到0.5-1％。

某些食物，包括草莓，柑橘类水果和西红柿，可能会引起类似过敏的症状，而不会让人对它们产生真正的过敏反应。

怀疑他们可能有草莓过敏的人可以与医生讨论他们的症状，并可能进行过敏测试以确认。
 

草莓过敏的症状

当一个人有草莓过敏时，他们可能只会出现轻度至中度症状。这些症状可在进食或接触草莓后几分钟或几小时内发生。

草莓过敏最常见的症状包括：
 

• 喉咙和口腔发痒和发炎
• 皮肤发痒
• 麻疹
• 咳嗽和喘息
• 头晕或头晕
• 腹泻
• 呕吐
• 喉咙紧绷的感觉
• 拥塞

在极少数情况下，草莓会引起危及生命的过敏反应，称为过敏反应。过敏症的症状很严重，可能包括：
 

• 快速的脉搏率
• 一个肿胀的舌头
• 喉咙肿胀阻塞呼吸道
• 血压大幅下降
• 头晕和头晕
• 昏晕

对于任何出现过敏反应症状的人，立即获得医疗护理至关重要。严重过敏的人应该携带EpiPen，这是一种可以抵抗严重过敏反应的注射药物。

治疗和管理草莓过敏




 

在大多数情况下，人们可以在家中治疗对草莓的过敏反应而无需医疗干预。

过敏的最佳治疗方法是完全避免过敏原。对于草莓过敏的人，这意味着避免：
 

• 新鲜的草莓
• 干草莓
• 包含草莓的果酱
• 草莓果冻
• 草莓糖果

务必检查食品上的标签，确保它们不含草莓。

人们通常可以在家中使用非处方（OTC）抗组胺药治疗轻度反应。抗组胺药可以阻止免疫系统对草莓过度反应，有助于预防症状或降低其严重程度。

但是，如果这是第一次有人出现过敏反应，他们应该向医生咨询有关症状管理和可能的治疗方案的建议。

对于严重的反应，人们需要紧急医疗。任何已知严重过敏的人都应该在意外接触过敏原的情况下随时携带EpiPen。
 

风险因素

如果患者有以下情况，则食物过敏的风险较高：
 

• 有食物过敏的家族史
• 桦树花粉过敏
• 哮喘
• 湿疹

如果幼儿在生命早期没有接触到特定食物，它们可能具有更高的过敏风险。在生命的晚些时候引入一些食物，如草莓，有时会引发过敏反应。
 

什么时候去看医生

人们应该在对草莓做出第一次过敏反应后立即就医，并立即停止食用这种水果。在食用或接触水果后对过敏反应的儿童喂食草莓也是必不可少的。

在访问期间，医生会询问患者有关其症状和病史的问题，以排除其他因素和原因。

他们还可以进行一项或多项测试以确定草莓是否是症状的原因。典型测试包括：
 

• 验血
• 皮肤点刺试验
• 消除测试，人们避免食物，看看他们的症状是否有所改善

医生应该每隔几年重新评估过敏者。有些人会超过他们的过敏。


如果您有草莓过敏，应该避免什么



 

对草莓过敏的人可能会发现他们与其他潜在的过敏原有问题。

草莓属于蔷薇科水果。草莓过敏的人可能需要避免这个家庭的其他水果，包括：
 

• 苹果
• 樱桃
• 山莓
• 桃子
• 黑莓

草莓过敏的人也可能会对：
 

• 胶乳
• 桦树花粉
• 杏子
• 瓜
• 香蕉
• 一些坚果，如榛子
• 芹菜
• 萝卜

结论

草莓过敏相对不常见，往往只引起轻度或中度反应。

然而，有些人可能会发生严重的危及生命的过敏反应，需要紧急医疗护理。

在某些情况下，可能会过敏。对于不这样做的人，最好的治疗方法是避免来自同一家庭的水果和其他水果。