田纳西州的一家过敏诊所发现，33％的已知病因的过敏反应病例是由于对α-gal分子的过敏反应。这种分子天然存在于红肉中，如牛肉，羊肉，猪肉和鹿肉。
 

红肉过敏发生在被孤星蜱咬伤的人身上，这是一种在美国东南部最常见的小型八足虫。
 

研究人员说，在孟菲斯田纳西大学健康科学中心的过敏诊所，α-gal过敏曾经是一个“未知实体”。

然而，随着意识的增强和诊断测试的推出，蜱引起的红肉过敏已成为中心“最常见的过敏反应原因”。

关于这些发现的论文很快将发表在“过敏，哮喘和免疫学年鉴”上。
 

红肉过敏

对食物的过敏反应可引起症状，从轻微到严重，危及生命的病症，称为过敏反应，使呼吸困难，导致血压下降。

科学家们首先怀疑过敏和α-gal（一种在红肉中发现的复合碳水化合物）和2002年的Lone Start蜱叮咬之间存在潜在的联系。

 

虽然红肉过敏的确切患病率在很大程度上是未知的，但它似乎主要影响生活在美国东南部以及新英格兰，新泽西和纽约某些地区的人。

在大多数情况下，对最常引起过敏的食物 - 例如某些类型的贝类和花生 - 的反应通常很快，症状在暴露后30分钟内开始。
 

但在α-gal过敏反应中，反应速度要慢得多，吃红肉后症状可能需要长达6小时。这使得识别原因变得更加困难。现在，可以通过验血来诊断它。
 

虽然孤星蜱叮咬和α-gal过敏之间的联系现在已经很清楚了，但是科学家并没有完全理解这种联系的生物学。
 

'明确导致过敏反应'

在这项研究中，研究人员在2006年至2016年间对病例进行了审查。他们确定了218例过敏反应，其原因已知，并发现33％是由于对α-gal的反应。

“当我们在1993年做同样的评论时，”田纳西大学健康科学中心医学和风湿病学副教授Debendra Pattanaik说，“并且在2006年，我们有很多案例，无法确定过敏反应。“
 

“我们的研究清楚地发现，在检测到病因的大多数病例中，α-gal是过敏反应的原因。”

Debendra Pattanaik教授

研究人员发现，第二个最常见的原因是食物过敏，占过敏反应病例的24％。

其次是昆虫叮咬（占18％的病例），运动（6％的病例），一种称为系统性肥大细胞病（6％）的反应，以及对药物和其他原因的反应（分别为4％和3％）。 ）。

他们还发现，在同一时期，未确诊的过敏反应病例数从59％下降到35％，这很可能是由于α-gal过敏的诊断得到了改善。